Inglaterra

 

Desculpem a qualidade das fotos, é que estava sem minha máquina ai tive que tirar com o celular de Voviiis (é minha vó tem celular com câmera e eu não) hehehe Esses cupcakes foram encomendados por Vivi, uma fofa, que queria esses Cupcakes para apresentação do trabalho de conclusão do inglês, sobre a Inglaterra!! Não resisti, adoro pessoas carinhosas e ela queria dar para cada integrante da turma uma caixinha! Olhem o resultado...

Retroativoooos!!!

Olaaa... Dia dos namorados chegando né?? Tenho que fazer algo bem lindão pro meu!! Claroo que terá fotinhaaS para alegrar e colorir o blog!!
Não queria esperar as próximas datas para mostrar os trabalhinhos que já fiz, até porque daqui para tais datas quero que minha criatividade aflore e eu possa fazer mais coisinhas diferentes. Aqui, vocês poderão ver alguns dos trabalhos, no dia das mães, na páscoa e no natal!!

Primeira Comunhão!

Pense na vontade de me aprimorar em bolos confeitados, quem sabe um dia né?? Porque acho uma delicia de fazer, passaria horas só cuidando de um bolinho... essa encomenda foi para uma primeira comunhão e fooi acompanhado de mini cupcakes recheados de doce de leite e cobertos com pasta americana e um espirito santo (pombinha) dourado! E não podia faltar o velho e bom lacinho na sainha do cupcake.

O primeiro a gente nunca esquece!!

O post de hoje vai para meu primeiro bolo confeitadoo...e a palavra foi E.S.T.R.E.S.S.E!! Eu gosto de comprar, de ver e de tentar fazer as coisas bem bonitinhas sabe?? Aí quando vejo que tem algo meio torto, fora do lugar ou na iminência de desmoronar eu já fico querendo tirar a touquinha e coçar a cabeça. (mas é aperreio e não piolho viu pessoal??) heheehee Esse bolo foi de frutas, eu não curto muito, mas confesso que quando os ingredientes estão bem passados no liquidificador igual a uma papinha eu encaro numa boa! Eu não gosto de sentir os pedaçinhos! Esse bolo foi nos 80 anos de Vovis, sim, a que dá super pitacos quando eu estou cozinhando! hehehe E para acompanhar o bolo eu fiz 80 Cupcakes de baunilhas com cobertura e recheio de leite condensado e de chocolate com brigadeiro! Esses, hummm...ficaram uma delícia!! Coloquei abaixo a receita do bolo que foi tipo de Noiva, não ficou igual porque eu não tinha todas frutas cristalizadas, fiz com o que já tinha em casa mesmo...Ainda sim ficou uma delicia! Como eu sei?? Não sobrou nadica de nada pra contar história!

Receita do Bolo Tipo Noiva

Ingredientes

2 e 1/4 de xícara de açucar refinado

4 xícaras de farinha de trigo

4 colheres de sopa cheias de margarina

5 ovos

1 xícara e 1/2 de leite

1 colher de sopa de queijo ralado

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de café de bicarbonato de em pó

5 colheres de sopa de cacau em pó (usei o 50%)

1 xícara de Vinho Moscatel

250g de ameixa

100g de uva passa

100 g de fruta cristalizada (substituí por damasco)

100 g de nozes picadas

Cravo, canela e noz moscada ralada a gosto

Modo de fazer

Deixar de molho por no mínimo 5 horas o leite com as frutas e o vinho com as ameixas e passas!! Depois passar cada um no liqudificador, o ponto é do jeito que a pessoa preferir, eu gosto de tudo como uma papinha, não gosto de sentir os pedaços, mas quem gostar pode deixar com pedaçinhos! Bate a margarina com o açucar, acrescentaa gemas (as claras devem estar batidas em neve separadinhas para adicionar por último). Adiciona o queijo ralado, o chocolate. A partir daqui é melhor não bater mais na batedeira, vai misturando com um fouet a "mistura" de ameixa e passas e de frutas critalizadas, as nozes picadas, o fermento, bicarbonato, cravo, canela, noz moscada e as claras em neve! Pronto, colocar num assadeira forrada com manteiga e papel vegetal. Por que o papel? Pq a receita é grande e se não colocarmos nada para evitar que ele asse logo nas laterais, elas queimam e o meio fica cru.

Brigadeiro Colorido!

Eu já falei que gosto das coisaas super coloridinhas né?? Acho que ficam super fofas, e parece que você colocou mais carinho naquilo e tals. Bem, fiz esse brigadeiro de copinho, que particulamente eu amooo, sabe do tipo #comeriatododia"?? hehehe



Brigadeiro colorido



A receita é super fácil, a maior dificuldade é dar o ponto!

Receita Brigadeiro de Colher de Chocolate

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

2 colheres de sopa de cacau em pó (uso cacau 50%)
1 colher de sopa (não cheia) de margarina

150g de chocolate ao leite (se usar chocolate em pó ao invés de cacau, utilizar o chocolate meio amargo)

Modo de fazer

Misturar o leite condensado e o chocolate em pó, mexer frio antes de levar ao fogo para dissolver o cacau em pó, depois mexer até dar ponto de brigadeiro (que é mais ou menos 2 minutos depois de começar a soltar da panela). Cuidado para não deixar pegar demais no fundo, não queremos que niguém quebre os dentes com pedaço duro de brigadeiro, para isso já temos o quebra-queixo. Depois adicione o chocolate picado e mexa bem, adicione o creme de leite por último. Pronto!! É só encher os copinhos, com cuidado para não melecar tudo!

OBS: Coloquei nos copinhos coloridos e ralei chocolate por cima, a decoração colorida é chococolate branco tingido com bem corante, coloquei nos saquinhos de confeitar, fiz um triângulos em cima do papel manteiga com o saquinho de uma cor, depois fiz outro triângulo em cima, um pouco afastado com outra cor e outro saquinho e assim sucessivamente. Utilizei três saquinhos e três cores. Depois coloquei na geladeira só para endurecer e decorei e cima do brigadeiro já frio.

Mais uma foto da delicia :P